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上海｜要去电影节吗？正好这里有份觅食指南-飲啖茶食個包

上海电影节今年 6.17 开幕，电影爱好者们应该都抢完票了王庆坨贴吧。关于如何见缝插针吃好喝好的事，交给我烦恼就好。
到上海不能不吃点本地特色吧？
佳家汤包
上海最好的小笼包

这个名号不是我封的。
我很喜欢的上海外媒 SmartShanghai 出过一份极为详细的小笼包地图，佳家汤包和富春小笼并列第一（作者对比了它们之间的微妙差异），文末更贴心附上吃包指导，很好玩，推荐阅读。
The 10 (or So) Xiaolongbao Places to Try in Shanghai

生姜丝加收￥2/碟
菜单简洁到一览无遗，没有选择困难之忧。小笼包都是店里现包现点现蒸，每笼 12 只，每只 1 两半，请注意量力而为：）这个季节还没有新鲜蟹粉，但蟹粉鲜肉小笼依然值得一吃，皮薄、肉鲜、汤汁丰盈。

绿雅酒家
接地气的本帮菜老店

低矮天花、白桌布、红地毯灵武司兵器簿 ，九十年代的传统装修风格，饭点熙熙攘攘坐满本地客人台湾清华大学。绿雅以一味黄鱼小馄饨独步江湖，分量大得惊人。熬至乳黄色的鱼汤，用白胡椒粉勾出鲜味，稍微放凉就结上一层皱皮，鲜。
其它草头圈子、响油鳝丝、糖醋小排等经典本帮菜都是重油重糖的风格，每道菜都能挑出一些毛病，虽然不是精致路线，但充斥着物美价廉的市井气。


蟹粉豆腐太腥啦，一个雷。
另外，创立 80 多年主打辣肉冷面和汤圆的美新点心店，还有永远精致妥帖的本帮菜馆老吉士也值得一吃，念念不忘红烧肉和蟹粉豆腐。
等电影的时间，不如去咖啡甜点店打发？
BonuS
开在蟹行里的Gelato小店

每年夏天上海总会冒出几家网红冰淇淋店。WIYF 关门后，这家接过了棒：开在蟹行里头的 Pop up Gelato Store，噱头十足御林汤泉 。大闸蟹和 Gelato，都是季节性单品，这样看好像也没什么毛病（……）


小哥：我不上相…… 我：您放心扎巴依的春天，拍不到！

吃完走几十米到 AND Coffee 来一杯冰美式，完美缓解暑气。

再给你排个雷：巨鹿路上人手一杯的 Kiss The Tiramisu，Low low 塑料杯＋甜腻余味玉堂金门 ，不值得为之浪费胃容量。
AUNN Cafe&Co.
以3D打印为卖点的网红咖啡馆

AUNN（All U Need Now）开在静安寺隔壁，暗黑装修配上型格电音，酷。几台 ETT Industries 的摩托车一字排开，墙上陈列着 MNMUR 的包袋……这里既是咖啡店，也是个小型精品买手店枣房网。

网红们人手一个 3D 打印杯，连店家都自嘲，别人卖咖啡他们卖咖啡杯。但热咖啡外带才用这款，大夏天就不要为难自己了，其实 3D 打印桌也很好看啊。


灯具桌椅都来自 Dirk Vander Mooij 的 3D 打印系列
Blacksheep Espresso
主打澳洲奶咖的社区咖啡馆

这里主打澳洲风格的意式咖啡，以外带为主，因此店内座位不多英德小虫网，6 盏 Louis Poulsen 灯一字排开气势慑人。
虽然店小，设备却很壕。造价 20 万的 Synesso Hydra 双头咖啡机，四台磨豆机分别是：Anfim Super Caimano Barista × 2（SOE），Methos one × 1（拼配），迈赫迪 EK 43 × 1（单品），可以说为了提升口感不惜成本了。


店里提供 3 款 espresso，分别是带蕃茄酸香的肯尼亚 AA曼谷保镖2，奶油葡萄干风味的埃塞豆，还有一款黑巧克力风味的深烘拼配。如果你觉得咖啡喝起来都差不多，不妨试试这三款 espresso 做的 Flat White，会有个直观对比。

能喝到类似番茄的鲜味和酸香，牛奶打发得细腻融合度又高。重点是一杯才 ￥25一夜恩宠！
Rumors
日式深烘咖啡的魅力

上海咖啡馆多，但做日式深烘焙的，少。Rumors 算是开得比较久的一家，相较于上海 ￥25/杯 的均价，这里咖啡基本 ￥60+耒阳人才网，豆子都是中深度烘焙，配合严谨的冲煮手法，浓香而不苦。


烘到油光发亮的 Toraja，口感醇厚，入口像丝绒般划过，坚果奶油风味明显。



听说现在时髦餐馆都有酒喝
Sober Company
可以从早待到晚的新蒲点

近期上海最 hit 蒲点非 Sober Company 莫属，幕后主理人是全球 50 佳鸡尾酒吧 Spreak Low 的老板。新店融合咖啡、餐点和酒，难得每个部分水准都很好，一次满足 3 个愿望，可以从早吃喝到晚。


一楼是 Cafe，也提供一些甜点和部分调酒。穿过昏暗阶梯到达二楼春秋乐队，就是餐厅 Sober Kitchen，筷子霓虹灯、麻将铺就的桌子……设计理念应该是「外国人眼中的中国」？

菜品是中西日混搭风。印象最深刻的一道是乌鱼子海胆拌面搭配炙烤牛骨髓，上菜时挺 drama 的，整个牛骨髓端上来现刮到碗里，拌一拌，鲜。粗面弹牙有嚼劲，并不是大路货，索价 ￥190 但成本同样高昂，值得吃一吃罂粟之吻。


醉东 Oriential House
用鸡尾酒配fusion中餐

醉东是个藏在二楼的隐秘餐吧，氛围热闹喧嚣，和朋友轻松随意地吃喝一顿还不错。这里主打以台州菜为基础的创意菜，吃过的 fusion 菜大多不好吃，这家算例外。
进门就是长吧台，吃饭前先喝一杯？

用浸泡过香菇的朗姆酒做基酒，想试试么海星能吃吗？
用西餐高档食材替代中式食材、很好拍照的做作摆盘……时髦餐厅爱玩的路数这里都有，每道菜分量控制得好，人少也容易点菜。
喜欢朗姆酒茶叶鹌鹑蛋、脆皮大肠、麻婆豆腐和台州炒米粉（对你没看错）。



醉东楼下还有家一直挺红的面包甜点店 Sunflour，隔壁就是上海话剧艺术中心，文艺青年标配路线。

晚上再溜进小酒吧喝一杯
The Union Trading.Co
冠军调酒师坐镇的人气鸡尾酒吧

上海酒吧多到什么程度？一条街走下来隔 100 米就有一家，从美式到日式，一晚转场 3 次不是难事。在如此激烈的竞争下，The Union Trading.Co 依然夜夜爆满。邢雅晨店主是去年获得芝华士鸡尾酒大师赛中国区总冠军的陆遥（在周四、五、六来可能会碰到他）。

酒单坚持每季更换。酒架上放着大量苦精和存于木桶中的自家调和威士忌刘小涛。
白天经过只觉破烂，入夜才显出人气。调酒师一手 stir 一手 shake 整晚不带停的，所以对酒的质量也不要太苛刻啦。喝到后半夜，来碟炸鸡和松露薯条才是这家酒吧的正确打开方式。


另外，还有几家好吃好看的 Brunch：Diner、食社、Green&Safe，放不下了，请点击链接或者下文自取，祝玩得开心：）
饮茶君的上海吃喝 List
佳家汤包
多家分店
绿雅酒家
江西中路372号(近宁波路)BonuS
乌鲁木齐中路276号
AND Coffee
乌鲁木齐中路315号
AUNN Cafe&Co.
南京西路1728号
Blacksheep Espresso
建国中路169-4号
Rumors
多家分店
Sober Company
雁荡路99号
醉东 Oriential House
安福路308号202室
The Union Trading Company
汾阳路64弄2号(近复兴中路)READ MORE
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